主料:
高筋面粉，
250g，
鸡蛋，
一个，
蔓越莓干适量，
酵母，
4g
辅料:
牛奶，
100g，
黄油，
3g，
白砂糖，
40g，
食盐，
2g蔓越莓面包的做法步骤
1.100g牛奶放入面包桶。(除去黄油，按先液体后粉类的顺序)
2.打散一个鸡蛋（留下一点点最后刷面包表面）、40g白糖牛奶、1g食盐放入面包桶。食盐和白糖放对角。
3.放进250g高筋面粉。
4.在面粉上挖一个小洞，放进4g酵母。用筷子搅拌一下在放进面包机。
5.启动“欧式面包”一键面包功能，开始和面，第二次和面和成团后，放进30g黄油，继续和面。
6.加进适量蔓越莓干。接下来就不用管了，到一边等面包发酵完毕。
7.面包机会自动发酵，自动烘烤。
8.准备烤完前，用剩下的蛋液轻轻刷一下面包表面。
9.面包拿出来晾冻，放进保鲜膜，第二天切片。
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